Amphora Gris 2019

Google Analytics: Google Analytics nos permite gestionar mejor tu experiencia de usuario y resolver errores.
WordPress Session: Mantiene la conexión con nuestra web.

Categorías: Hisenda Miret, Microcuvée Etiqueta: Vinos

Microcuvée

La versatilidad del Xarel·lo nos permite elaborar este vino de la manera más
natural posible, tal y como hacían nuestros antepasados.

Fermentado en ánforas de arcilla común, obtenemos un vino que nos traslada a la época de los íberos, que ya habitaban en el Penedès, cultivaban viñas y elaboraban vinos en ánforas.

100% Xarel·lo de viñas viejas cultivadas de forma
Ecológica y Biodinámica..

Marisco, arroces, pescado a la brasa.

	Fermentación alcohólica espontánea, con levaduras indígenas, en ánforas de arcilla la porosidad de las cuales provoca una hiperoxidación que hace precipitar todas las sustancias oxidables, dejando un vino limpio y cristalino.
	No tiene crianza en barrica.

	Amarillo pálido perlado.
	Suave, con notas de almendra tostada y un recuerdo láctio.
	En boca se muestra untuoso, rústico y con cuerpo. Encontramos almendras en el paso final en boca y con un largo post-gusto.
	Servir a 10 – 12ºC.